SousVide-Vákuum

HENKOVAC D6 álló kétkamrás vákuumcsomagoló Professzionális dupla kamrás vákuumcsomagoló gép. Nagy kapacitású élelmiszer- feldolgozó és készítő vállalatok számára ajánlott. Nagy teljesítménnyel és kapacitással rendelkező gép. A két kamra biztosítja a gyors és folyamatos munkamenetet. Rozsdamentes kivitel. Hegesztési szélessége: 590 mm. 10 programozási lehetőség. Digitális kijelző. Gurulós kerekekkel felszerelve.  Műszaki leírás Műszaki adatok: Dupla kamrásAlumínium burkolat és kamraDigitális kijelzőOlajcsere kijelzés10 program lehetőségHegesztőszál hossza: 590 mmKamra belső mérete: 590 x 405 mmHolland gyártmányTeljesítmény: 400 V, 100 m³/h, (külön kérése nagyobb kapacitású vákuum szivattyúval is rendelhető)BUSCH vákuumszivattyúvalMérete: 1350 x 720 x 1040 mmSúly: 280 Kg

Vákuumtasak kamrás géphez

150 x 200 mm
70 mikron vastagságú
Rövidebb ideig tartó sous-vide főzéshez javasolt, nem blansírozható vákuumtasakok
Fagyasztható.

Egyedi méretben is!

Vákuumtasak kamrás géphez

300 x 400 mm
70 mikron vastagságú
Rövidebb ideig tartó sous-vide főzéshez javasolt, nem blansírozható vákuumtasakok
Fagyasztható.

Egyedi méretben is!

Főzhető vákuumtasak kamrás géphez

250 x 400 mm
80 mikron vastagságú
Rövidebb ideig tartó sous-vide főzéshez javasolt, nem blansírozható vákuumtasakok
Javasolt felhasználás; halak, csirke, pulykamell, kacsamell, sertés puha húsok, marha és vad puha húsok rövid ideig tartó szuvidálására javasolt! Fagyasztható.

Egyedi méretben is!

Főzhető vákuumtasak kamrás géphez

250 x 350 mm
80 mikron vastagságú
Rövidebb ideig tartó sous-vide főzéshez javasolt, nem blansírozható vákuumtasakok
Javasolt felhasználás; halak, csirke, pulykamell, kacsamell, sertés puha húsok, marha és vad puha húsok rövid ideig tartó szuvidálására javasolt! Fagyasztható.

Egyedi méretben is!

27 L-es vízforgatós sous videTemperáló készülék belső vízkeringetési rendszerrel sous vide ételkészítési alkalmazásokhoz; rm. acél vázszerkezet; 27 lt-es űrtartalom; elektonikus termosztát; digitális hőfokkijelzés; hőfokszabályozás (30-90°C); 0,3 °C-os hőmérs. stabilitás; elektronikus időbeállítás; digit. hőfokkijelzés; időbeállítás (0-10 óra) vagy folyamatos üzemmód; 600 lt/óra kapacitású keringetőszivattyús vízforgató rendszer; áramtalanító kapcsoló; rm. acél vízleeresztő csap; lekerekített medencesarkok; rendkívül gyors felmelegítés; csúszásmentes, gumi szintező talpak; Tartozékok: 1 db perforált rács, 1 db rozsdamentes acél fedő Teljesítmény: 2500 W; 230V/1~/50Hz Mérete: 325x530x380 mm

Sirman Softcooker Wi-food X NFC sous-vide fűtőegység, NFC maghőmérővel, GN 2/1-es káddal, csappal Sirman sous vide készlet. GN 2/1-es méretű sous vide kád, leeresztő csappal felszerelve. A kád rozsdamentes acélból készült, műanyag fogantyúkkal felszerelve. Sous vide fűtőegység, Wifi rendszerrel, így a sous vide folyamatot könnyen nyomon követhetjük a telefonunkon keresztül. 6 db vezeték nélküli maghőmérővel. Helyezze a maghőmérőt az ételbe, majd vákuum csomagolja le. A maghőmérő érzékelője a sous vide fejhely érintve kijelzi a maghőmérsékletet, így egyszerre több fajta élet is készíthető. Műszaki leírás: Softcooker Wi-food X NFC, Wifi sous-vide fűtőfejGN 2/1-es rozsdamentes tál, fedővel, és leeresztő csappal6 db-os maghőmérő készlet (NFC keresztül kommunikál)Sous-vide zacskó tartóvalSous-vide fej rozsdamentes acél kivitel ( AISI 304)Nagyméretű 5" érintőképernyős kijelzőÉrintőképernyős vezérlésKészülékbe 10 db egyedi program tárolható, további programok a telefonon keresztül érhető elIngyenes alkalmazás mobiltelefonra, amelyen keresztül nyomon követhetjük a sous-vide főzési folyamatot (Wifi-n keresztül)HACCP adatok mentésePraktikus fogantyú a készülék hordozásáhozHőmérséklet szabályzás: 24 - 99,9 °CTál teljes mérete: 57,5 literSous-vide víz mennyiség: 43 literTeljesítmény: 2 kWÁramforrás: 230VSous-vide fej mérete: 138 x 203 x 377 mm (szé x mé x ma)Tál mérete: 630 x 660 x 230 mm (szé x mé x ma)