ICETECH TP 3 CP Fagylaltfőző és fagyasztó
Gyártva négy változatban, a 3-4-5-7, ez az igazi ékkő a fagylalt- és cukrászipar számára, mivel a legmodernebb mechanikai, hűtési és elektronikai technológiák felhasználásával készül, amelyek a műveletlátó számára rendelkezésre állnak.
A gép a "vizes fürdő" rendszerrel és glikollal hőt és hideget készít a felső tartályban, ezáltal lehetővé teszi a műveletlátó számára, hogy elkerülje a bármilyen típusú bevonatot, és készítsen fagylaltkeverékeket, ínycsiklandó péksüteményeket (egy időszakos keverési rendszer alapján), rendkívül finom lekvárokat, invertcukrot és csokoládétörlőt. A habverő kamrában a gép egy normál adagfagyasztóként működik az ICETECH sorozatban, a legmodernebb technológiákon alapulva, hogy elkészítse a legkiválóbb, rendkívül száraz fagylaltot megfelelő konzisztenciával és optimális teljesítménnyel és minőséggel.
- HŰTÉS / FŰTÉS:
A felső tartály teljesen függetlenül működik az alján található habverő kamrától. A fűtés mellett hűtheti és megőrizheti a termékeket a műveletlátó által beállítható zéró fok feletti hőmérsékleten.
Az rendkívül praktikus kifolyó csappal a műveletlátó a következőket teheti:
- Az előkészített fagylaltkeveréket egyszerűen és gyorsan kiveheti, és közvetlenül beleönti az adagfagyasztóba.
- Könnyen kiveheti a péksütemény krémet (és más recepteket) tálban, anélkül, hogy át kellene mennie a habverő kamrán.
- A gépet gyorsan és tökéletesen tisztíthatja és fertőtlenítheti, szigorú egészségügyi szabályok betartásával.
- HABVERŐ KAMRA
Miután a keveréket a gőzkazán csapján keresztül beöntötte a habverő kamrába, a műveletlátó automatikusan elindítja a habverést, amelyet egy mikroprocesszor szabályoz. Ahogyan az új MT 3/4/5/7 adagfagyasztók esetében, az elektronikus központi egység tartalmazza a "GRANITA" funkciót is
Műszaki adatok: